I Prodotti Tipici delle Isole Pontine, Il Rucolino

In attesa dell’annuale sagra della Salsiccia Tipica di Monte San Biagio, che si terrà nel mese di febbraio, voglio parlarti oggi di un altro dei prodotti tipici del lazio e della campania: il Rucolino.

Il Rucolino è un ottimo amaro digestivo, da consumarsi dopo il pasto, soprattutto per coloro che hanno fatto un ottimo pranzo a base di Salsiccia tipica. Viene prodotto sia nelle Isole Pontine sia nell’Isola di Ischia, è il nome deriva appunto dall’elemento principale che caratterizza questo tipo di liquore, e

propria dall’uso della “rucola”, che veniva apprezzata già dall’epoca romana per le sue proprietà che aiutano il fegato e favoriscono la digestione essendo una pianta ricca di vitamina C, potassio e sali minerale, ma, nonostante le varie prove fatte, la ricetta originale è conosciuta solo da pochi, tipo l’azienda che lo produce e lo vende anche online, insieme ad altri prodotti tipici: Ischia Sapori.

Molti hanno provato a rifare lo stello amaro, come da discussioni che potete trovare su vari forum online, ma ad oggi nessuno è riuscito a farlo uguale a l’originale, quindi, il mio consiglio, se avete intenzione di fare una vacanza a Ischia, potete acquistarlo direttamente, e trovate qui anche utili informazioni sugli Hotel ad Ischia.

Sperando, anche oggi di esserti stato utile in questa disquisizione di uno dei prodotti tipici italiani, che non sia la nostra salsiccia tipica, ti invito a lasciare un commento, oppure ti aspetto alla sagra annuale che si terrà nei giorni 17, 18 e 19 febbraio, facendo presente a tutti gli amanti della buona cucina e ai camperisti che è presente anche una area sosta camper per voi.

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